新竹市 金山街109號
03-5787388

就在今天又在金山街繞來繞去覓食時
無意間發現這家日式料理小店

因已過用餐尖峰時刻
店內無太多的客人
與老闆小聊了一下
得知已開了近一年了

哈...
而我們也進進出出金山街近一年
居然都沒發現到這家店
實在是有點誇張

這是一家日本家庭式料理的小店
大致上就是定食和拉麵還有一些單品

主要以黑紅的裝潢..還算不錯
桌數也沒有很多
整體感覺
顯的精緻而溫馨

一如日式料裡
遞上麥茶及菜單
想說這家店名就取名為拉麵屋
那就來嚐嚐拉麵的風味

沒想到...店員說
"不好意思...今天中午拉麵類只有涼麵及乾拌麵而已..."
咦...真奇怪
不是專賣拉麵嗎?
怎麼會這樣呢?

店員才解釋說
因為店內師父認為
今日的湯頭未達所要求的水準
而決定不賣
這是店內的堅持

堅持給顧客最好..最有品質的拉麵

哇...
真的..假的..
居然讓我遇到這種店ㄟ
太不可思議了

就因這樣
已有了再來光顧的念頭

那就點乾拌麵喽


乾拌烏龍拉麵 $120
拉麵還未端上桌
就聞的到濃濃的香味
光是香氣逼人就相當令人期待

青蔥下面藏了半顆溫泉蛋
嘗試了一下麵條及叉燒

哇...哇...哇...
真不是蓋的..相當好吃
嗯...更確定還要再來嚐嚐拉麵的滋味



乾拌拉麵所附的蛤蜊湯
而在快要吃完時
師父再多贈送一杯冰紅茶
相當令人感覺到窩心


鹽烤燒雞定食 $190
一整盤定食端上來時
十足抓住了我的雙眼
一整個豐盛啊

除了主菜和撒了海苔粉的白米飯外
還有一碟生菜沙拉
另外還有 2樣小菜
分別是牛蒡絲及貢菜
還有..還有..蛤蜊湯和冰紅茶

與想像中的鹽烤稍有不同
不過擠上檸檬汁後
還是相當令人食指大動
再搭配著高麗菜絲
只有一句
"讚"字可形容

一面用餐就直接與店員聊開了
也算是個難得的經驗

名片上寫著"社長 翁大福"
想說會不會是那個師父
沒想到
翁大福 是一隻古代牧羊犬
肖像就高掛在櫃檯
而且不管是招牌或是名片都可見的到狗狗的腳印
據說是簽名
哈...太好笑了...
太另類了...

太妙的一家店了
下次一定還要再來吃其他的

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