[食記] 台南萬吉日本料理 @ 我是喜歡微醺的老莫

台南市永華二街 180號
06-2984945
AM 11:00 ~ PM 2:00 & PM 5:00 ~ PM 9:00

前一週..趁著 5/1 3天連續假期
回了台南一趟..也提前先吃了母親節大餐

老媽當然會說..唉呦..不用麻煩了啦..
拜託..在家吃才麻煩勒..
呵...

載老爸.老媽去北港買完古早味的餅後
嘿嘿..方向盤在我手上
老媽..妳說不都不行
哈...

腦袋中浮出了 2家候選名單
金田中 & 萬吉

其實很想去吃"金田中"
但是..晚餐後又要載老爸去朋友家
萬吉算是比較順路的
老爸就說..吃"萬吉"好了

Yes sir...

萬吉日本料理在台南市政府對面附近
還有專屬的停車場..還挺方便的

在台南算也算是一家為人所熟知的老店之一
價格屬於中高路線

6點時..是這樣的場景
再過半小時後
幾乎全滿..連包廂都滿
這也似乎是我們台南人吃晚餐的習慣

記得 N年前..跟蔡老大來吃過一次午餐定食
覺得不是很貴.. 兩百多而已
只是..味道已忘記了

晚餐的定食貴一些..要六百元
大家都點定食..好像也沒啥變化
所以指點了一份定食..其餘再單點

先來看一下..定食吃些啥

前菜
事實上..這道菜並不是第一道就出來
而是..再出菜接近尾聲才上的
有點小傻眼..

不過這好像是台南人豪爽的性格始然吧!!
不認為這是很重要的一件事
呵...

撇開這個不說..
這和風沙拉還真的很好吃
洋蔥清脆又甜
分不清是"明蝦"還是"車蝦"的蝦子
有夠大尾的
肉質本身又很紮實
Good...

生魚片
看到這生魚片上來時
不津發出會心一笑

果然是在"台南"吃日本料理
看看這豪邁的切法
是屬於南部人的專屬切法
只有"厚"而已

壽司
這什麼鬼...
說實在的..個人對於這種壽司並沒有好感
右邊這個更鬼扯..那外頭的那一圈是"芋泥"ㄟ
呿...

煮物
南瓜海鮮什麼的
用料挺紮實的
看不到的底下滿滿的都是海鮮料

酢物
不會講這是什麼東西
也不知道是否該放在這一類
但其餘的都填完了
就只剩這一項了

不過很好吃道是真的

炸物
主要以山藥為主
中夾著鰻魚..最外層還包裹著紫蘇葉
帶有特殊的香氣

口感很特別
還蠻好吃的

燒物
剛開始還認為是西京燒
結果是"味增豬肋"
呵...亂猜一通

汁物 - 魚片味增湯
一整個就是台式味增湯啦

看完定食..再來看看單點叫了些什麼

握壽司
說實在話..真的不優
醋飯並沒有握的很好..
整體也沒有很好吃
最瞎的就是那一貫花枝
完全毫無刀功
而且看起來是乾乾的
完全引不起食慾

牛蒡手捲
原本只是單純的想點一些特別的給老爸.老媽嚐嚐
鮮蝦.蘆筍.之類的..通通被打槍
所以就點個感覺比較養生的"牛蒡"