台南市 民族路二段 248號
06-2206158

"香腸熟肉"是咱們台南府城獨特的飲食文化..大多以"冷食"為主
而大部分的"香腸熟肉"的店家幾乎都是 沒有菜單..沒有價錢..
靠的完全就是 顧客 & 老闆 間的信賴

香腸熟肉的"香腸"..其實就是泛指"填充各式食材的腸類"
如 香腸..粉腸..大腸(北部稱為"糯米腸")..蝦捲..蟳丸..等

香腸熟肉的"熟肉"..其實就是泛指"汆燙各式的肉類"
生腸..豬肝..豬心..豬肺..豬舌..豬頭皮..鯊魚肉..鯊魚皮..米血..等

當然其餘一些蔬菜類的食材也可上桌
 
開店已超過六十年的"清子香腸熟肉"也算是各大美食節目的常客了
位在"赤崁樓"附近的美食戰區裡
再加上..隔壁又是"永樂市場"
基本上..要停車  很難

說實在的..在台南還是騎機車方便
只不過..我現在回台南只剩"ㄅㄨ ㄅㄨ車"當代步工具
所以嘍...吃東西停車..全靠運氣
店門口有位置..就吃
沒位置..就算嘍...

不知道是不是來的時間不對
接近黃昏時候..很多東西都沒有了

隨意的點了 4樣東西而已

這是 大腸(北部稱為"糯米腸").香腸.生腸頭

另外這是 米血

雖說這是名店
好吃不好吃..還是自己說了算

老實說..沒有很優

大腸(北部稱為"糯米腸")..
單吃沒啥味道..必須靠沾醬才OK

生腸頭的口感..我沒有很愛

而"米血"雖說是傳統的鴨血所做的
但..整個吃起來..水水的

註:榮成 香腸熟肉 的"米血"好吃多了

唯一可取的只有"香腸"而已
怎麼會這樣勒..

喔..對了..Total $120
一份的單價也是 稍貴一些

下次再來嘗試一次
算是補考吧!!
呵...

延伸閱讀
榮成 香腸熟肉
阿龍 香腸熟肉


老莫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Shirley
  • 在香港沒有 "米血" (鴨血) 食的. <br />
    通常只有 "豬紅"(豬血) 吧!<br />
    為什麼近黃昏, 就很多東西都沒可食呢 . 那裡不是做夜市嗎?
  • 嗯..關於"吃"這件事..

    真的是門學問..道地的小食也不例外



    所謂的"米血"就是..米+豬血或鴨血而成

    這"米血" (鴨血)我特別標註是"鴨血"所做的

    其實..這也是屬於台灣南部特別的古早味小吃

    因為..在台灣..大部分的"米血"是用"豬血"所做的



    當然也有所謂的"鴨血"&"豬血"喔!!

    希望你能聽懂我說的

    呵...



    "為什麼近黃昏, 就很多東西都沒可食呢 . 那裡不是做夜市嗎?"

    嚴格說起..這也不全然是夜市

    之所以會說..近黃昏..沒有很多東西可食

    是因為生意太好了..都賣光啦...

    呵...

    老莫 於 2011/01/13 16:05 回覆

  • 超愛五
  • 台灣也叫"生腸"呀,上一次你來香港在"肥姐小吃店"吃的就是它啦,不<br />
    過弄的方法不同。那一<br />
    間"肥姐"在旺角是蠻受歡迎,常常要排長龍,不過很推介,醬汁也特別好,學你常常說<br />
    的一句話<br />
    "一整個讚"。這麽道地的小店你也找到,猴塞雷。
  • 對ㄋㄟ..

    那"肥姐小吃店"的確是"生腸"

    可能真的是料理的方式不同

    讓我聯想不起來...

    呵..多虧妳的提醒

    唔該...



    這小店也是"不期而遇"的啦

    說實在的..要我再去一次..

    我也不一定能找的到

    哈...

    老莫 於 2011/01/13 16:05 回覆

  • genny685
  • 沒有很優!! 謝拉.. 本來明天要去吃看看<br />
    <br />
    我吃海安路那間好嚕= =
  • 讓我猜猜...

    是"阿魯"嗎??

    老莫 於 2011/01/13 16:05 回覆

  • wey08102002
  • 這間我沒吃過~<br />
    應該說是太多台南小吃我都沒吃過啦>.<<br />
    都要靠大家道相報啦~~<br />
    <br />
    但你心腸真好<br />
    還願意給店家第二次機會^^
  • 都要靠大家道相報啦~~

    是阿..是阿..

    妳所去的一些店..

    我連聽都沒聽過..

    現在回台南去..都要靠妳報馬仔ㄟ

    呵...



    因為心想..台南的小吃店不該是這樣的感覺

    所以喽..補考..

    老莫 於 2011/01/13 16:05 回覆

  • genny685
  • 對對 阿魯 今天去吃還不錯 但好像阿龍沾醬 還是比較得我心~
  • 阿魯..已看了很久

    可是每次去都好多人

    下一次..一定要吃到



    阿龍..真的很不錯

    老莫 於 2011/01/13 16:05 回覆

  • 啦啦
  • 可是我比較愛吃榮成的耶<br />
    口味做的比較道地且真材實料<br />
    夏天又有冷氣可吹 享受加一級<br />
    服務態度又好很用心
  • 說真的.."榮成"還真的不錯

    環境也蠻好的

    但..生意好像沒有很好

    真是想不透

    老莫 於 2011/01/13 16:05 回覆

  • 啦啦
  • 對呀!我也想不透<br />
    榮成東西便宜又好吃而且新鮮<br />
    不過假日的生意很好<br />
    我想是不是因為遊客比較不會在意所謂<老店>的迷思<br />
    府城人總是以老店為優先選擇<br />
    我是以東西好吃為標準啦<br />
    榮成真正不錯 總是要給年輕人一個機會
  • 講的夠中肯...

    東西..真的要以"好吃"為標準啦

    只是這標準..因人而異

    但..台南人的嘴又特別嚴格一些

    呵...

    老莫 於 2011/01/13 16:05 回覆