新竹市 體育街102號
03-5214384
8:00～20:30
這家位於新竹市立體育場旁的乾麵店
在新竹小有名氣
在剛來新竹工作之際
就是由在地人楊阿關帶路而來的
一家外表普普通通的麵店
用餐時間通常都是客滿的
而店門外也是排滿了人潮
還好..吃碗乾麵配個湯不用太久的時間
通常等一會就會有位子了
曾家乾麵賣的東西很簡單
就只有乾麵和幾種湯以及小菜而已
乾麵(小) $30
外觀及口味都很特別的麵
作法是在碗底鋪上一層豆芽菜再鋪上麵條
最後再加上一匙自製的烏黑亮麗甜麵醬
攪拌均勻後的樣子
他們獨家製造的特製甜麵醬甜中帶點辣
整體口味很特別
這種完全無肉燥.麻醬的乾麵
實在是南部找不到的味道
喜歡吃辣的人可以再加點擺在桌上的特製辣椒醬
聽說會是意想不到的美味
不過我不太吃辣
原本的辣度就已足夠了
骨仔肉湯 $30
濃郁的大骨湯加上薑絲及酸菜
湯頭超級清甜爽口..很合我的胃口
帶著有點筋的瘦肉..嚼勁十足
讚...
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