新竹市 南大路299號
03-5619817

前幾天..胖澔 興高采烈.語帶神秘 的跑來說"太誇張..不可思議.."
到底是啥東西"太誇張..不可思議.."

胖澔說..台中小漁兒開到新竹來了

哇..哇..哇..
真的是"太誇張..不可思議.."

報持著懷疑態度追問著..確定??真的是同一家??還是山寨的??

經過求知慾超強的黃Apple明察暗訪
再透過離新竹小漁兒超近的小童確認

真的是台中小漁兒上來新竹開的ㄟ
太酷了!! 這樣以後就不用跑台中吃了
真是太好了

就在開幕沒幾天..阿澔哥揪了小漁兒粉絲團要來新竹分店嚐鮮

看到這"小漁兒"的標準招牌
妥當的啦..這就是台中小漁兒上來開的沒錯

新店..環境也變好了許多

餐具.佐料 也是與台中一樣採自助式的

掛在牆上的菜單也跟台中小漁兒如出一轍的是RGB配色
不過..看看這價錢..怎麼好像漲了一些啊!!

點了一些在台中常吃的基本款
等待上菜之際
吃些店家招待的小菜
當然..金牌ㄟ是不能少的



因為有阿澔哥啊!!
哈哈...


小菜 $Free

ZZZZZZ......
ZZZZZZ......
ZZZZZZ......
ZZZZZZ......
ZZZZZZ......
ZZZZZZ......

小菜吃完都 500年了
餐桌依然空空如也

原來是有一張大單搶在我們前面
所以等了這麼久

店家有來抱歉說..剛展店一些細節還須調整
下次會注意穿插上菜的


肉絲蛋炒飯 $50
老實說..看到這炒飯端上來
一整個就覺得不妙
怎麼會有好多的"白飯"參雜在其中哩
而且賣相也跟台中小漁兒差距甚遠

果不其然的..
這炒飯..失敗


炒蛤仔 $150
這個炒蛤仔稍稍板回一城


蒜頭雞(半隻) $500
這半雞比台中小漁兒貴了$100
問了一下店家
也實在是難為
因為新竹物價較高

唉..大家都來新竹"摃潘仔"
最好什麼東西來新竹都漲價啦

台中小漁兒相同
全部採用烏骨雞

可是..大火一滅
一下子就看到上頭浮著一層厚厚的油

剛開始喝湯的時候
蒜頭沒入味..所以湯頭水水的

經過反應後再加入一碗蒜頭
再滾過一次後..喝起來就好喝多了


麵線 $30
"外觀檢"就直接"判退"了嘛!!
一看就知道跟台中小漁兒完全不一樣

攪拌了一下..更加確定"不一樣"
台中小漁兒:麻油+蒜頭+古早味手工麵線
新竹小漁兒:紅蔥頭+蒜頭+青蔥+手工麵線

與店家反應了一下
得到的答覆是"相同的"
且新竹店用的食材比台中還要貴

事實上..Who care食材哪裡貴!!
我只想吃到與台中小漁兒一樣口味的麵線啊!!
不是嗎???


炒澎湖絲瓜 $150
嗯..這個也與台中小漁兒的水準不相上下
對嘛!!這才是大家要的啊!!


炒腰子 $200
天氣慢慢變冷..這時進補一下正是時候
可是這炒腰子實在是"失敗中的失敗"

因為腥味好重啊!!
連麻油都壓不過去
吃一口就覺得噁心
怎麼會這樣!!??


炒空心菜 $忘了


炒A菜 $Free
這盤是因為讓大家等太久所招待的
還算頗有誠意的

用餐期間..店家會詢問有啥需要改進的地方
我們也就一五一十的將今天的用餐感覺跟店家說明

很單純的..只是想在新竹吃到與台中小漁兒一模一樣的口味而已

在場五人..有四個是台中小漁兒的忠實粉絲
四個吃完都搖頭
很納悶的說..真的是直營店嗎??


炒龍鬚菜 $Free
店家又再送上招待的一道菜
只是..這一盤龍鬚菜不知怎麼著
那口感..真的是讓大家 嘖嘖嘖

真希望新竹小漁兒經過開業初期的調整
能夠恢復台中小漁兒的水準

不然..又是一間來新竹展店變難吃又一案例了

阿澔哥說..走~下週去吃台中小漁兒!!!
過一段時間..再回來確認一下 有沒有改善

老莫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • mystyle
  • 我也要吃吃吃吃吃吃吃吃吃~~~~~<br />
    我難忘小漁兒阿~~~
  • 走走走...揪團去吃"台中 小漁兒"

    哈哈哈...

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • 艾咪公主
  • 你...結論早點寫麻~~~<br />
    害我空歡喜一場!!!
  • ㄟ....是我寫的太含蓄了嗎??

    呵呵...

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • 小童...
  • 我媽原本昨天還想找我去吃的.....<br />
    但是我跟她說....再過一陣子好了....<br />
    因為味道差很多.....<br />
    希望他會改進.....<br />
    小漁兒.....加油!!!
  • 沒錯...真的希望"新竹 小漁兒"真的要加油啦...

    這樣才不用跑台中啦...

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • 魚姐接
  • 難怪招牌好面熟的...
  • 是的..就是我帶你去台中吃的那間

    不過..新竹店目前的口味

    嘖嘖嘖...

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • rblding
  • 今天在批踢踢新竹版看到<br />
    很多店來新竹之後都會新竹化<br />
    連我是新竹人都汗顏了...<br />
    <br />
    看來好像還是得去台中吃才行
  • 哎呀...不要說"汗顏"啦

    只是..同情的替新竹人掬一把同情的眼淚

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • 忠實者
  • 哈 <br />
    我也是新竹人小漁兒的忠實者<br />
    吃過新竹的<br />
    又再度去台中吃<br />
    真的是差異太多了<br />
    在質疑之下<br />
    也問了台中的小漁兒<br />
    店家給予的回應是:親戚開的,但不算分店<br />
    所以.......
  • 哇...秘辛..秘辛...

    如果真的是這樣的話...

    那..再跑台中小漁兒

    看來是..避免不了的事了

    可惜了..近在眼前的"小漁兒"

    還是 希望她變得跟台中一樣的口味

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • Ling
  • 看到新竹小漁兒開幕後,心中真的好開心~真的不用跑去百里迢迢跑去台中吃了啦~~<br />
    我們一行五個人,點了九尾雞,炒腰子,波菜,嗆魚頭~~<br />
    發現除了波菜有點太辣(可能我們原本都吃得比較清淡吧)<br />
    其他原汁原味耶,尤其是炒腰子,我們還點了兩盤~~<br />
    可能運氣比較好,沒有所謂的腥味囉~<br />
    飽足酒飯之後,問店長說你們跟台中小漁兒是什麼關係?<br />
    他指著廚房裡面兩個最長老的長輩,說這兩位是台中小漁兒的創始廚師~<br />
    真的還是很開心的新竹有了小漁兒~<br />
    anyway~~多多給他們機會囉~~
  • 看來你比較幸運

    還是..已經改善了勒??

    "九尾雞"確實是經典的一鍋

    下次去"複檢"時就要點這鍋



    就因為是"小漁兒"粉絲

    所以新竹店一開時馬上就去"交關"

    真的很希望能改善到跟台中一樣的口味

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • 鄰居
  • 住在小漁兒旁邊這麼多年囉<br />
    跟據我所知<br />
    小漁兒的創始者是老闆跟老闆娘<br />
    所以的研發也都是出自於老闆跟老闆娘<br />
    而Ling所說的二位長輩<br />
    是之前在小漁兒做過廚房的內部廚師<br />
    並不是創始廚師唷
  • 其實很簡單的只是想吃"好吃的小漁兒"而已

    哪裡還管的著他們的歷史沿革

    老闆跟老闆娘 是...

    二位長輩 是...

    其實真的不重要

    給我好吃的 小~漁~兒~



    嗯..想一下 要多久後再去"複檢"

    呵...

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • 我也有同感~<br />
    這樣看來他們好像是一家人..<br />
    簡單來說<br />
    長輩應該是教導的角色吧~<br />
    唉唷~如果大家好奇小漁兒..<br />
    不妨去做個採訪囉~<br />
    新竹小漁兒加油囉~
  • 真的希望"加油"啦

    不然..有開跟沒開一樣

    還是得開去台中吃

    噗...

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • linda
  • 我之前看到這家小漁兒要開幕<br />
    也非常興奮 但是後來我有打到台中問<br />
    他们說沒在新竹開分店喔 @@
  • 挖勒...耐ㄟ安呢

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • 那麼愛挑剔那你就去台中吃阿~~@@"
  • 別這麼氣嘛!!

    我在我家..愛挑剔 也不行喔!!

    我們確實又再去台中小漁兒吃啊!!

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • 給版主~~<br />
    <br />
    首先非常歡迎您們在剛開店時就蒞臨本店消費,無奈似乎沒有達到您們的要求水準!與您們的期待也有所落差!但是經過這<br />
    一兩個月的調整與改善,客源已慢慢穩定,生意也漸上軌道!但不斷的進步仍是我們追求的目標!雖然如此,看到您的留言,<br />
    表示我們還有很大的改善空間!更有尚未進門的客人看到您在網路上的批評與指教,就改地方吃飯了!顯示您的部落格的莫<br />
    大影響力!身為小漁兒老闆的我,竭誠的歡迎您再次光臨,因為剛開的店,實在無法承受網路上這樣的留言囉!謝謝!!<br />
    <br />
    小漁兒新竹店-店長
  • 店長 您好

    很樂意見到貴店努力改善的精神

    不過..關於這"無奈似乎沒有達到您們的要求水準!與您們的期待也有所落差!"

    我有不同的想法...



    因為..貴店說是與台中小漁兒一樣的

    所以我們才會以喜愛的台中小漁兒的水準來比較

    並不是..我們還有另一套標準



    事實上..我們很樂意見到貴店調整到與台中店相同的口味

    這樣..我們就不必跑台中才能了

    三不五時..就可在新竹吃到美味

    請加油喔!!

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • 失望的台中人
  • 調駐竹科廠 看到新竹也有小漁兒 前兩天晚上10點多 迫不及待拉同事去分享台中的好滋味

    兩個人點了一碗燒酒雞 一碗麻油雞 幾樣熱炒青菜 喝一口湯 味素太多 雞肉更離譜 根本沒熟透 連炒青菜裡的肉絲也沒熟 @@" 台中是標榜傳統豬油炒的 但是新竹店的好像每一樣菜都是從豬油中撈起來的 味素也加太多 希望她們能繼續改進

    要不然服務態度是很好 碗筷都送到面前 上菜也很迅速 但是結帳時有一位像是老板娘的態度卻很不好 (因為還有一位阿嬤坐在旁邊 所以不清楚處哪一位是老板娘 是瘦小長頭髮那一位結帳的)就算是老板娘也不用擺張臭臉 真的是要改進

    不然這種做生意的態度 讓人想吃懷唸的家鄉味 還是只能等休假回台中再吃