台南市 海安路一段63號
06-2227603
05:00~賣完
農曆初三、十七日公休

起了個不算早的大早
想說轉個彎來我家後頭喝個牛肉湯當"早午餐"好了

頗負盛名的"六千牛肉湯"就在我家後面而已
走路不到幾分鐘就到
真爽!!

據說"六千牛肉湯"大概早上八九點就快賣完打烊了
不知10點多走過去還有沒有

沒有多餘的閃亮招牌
只在木板上寫上店名
遙望了一下..好像還有ㄟ
真是太幸運了

簡單的大大牌子寫著"土產牛肉湯 每碗 120元"
當然除了牛肉湯之外
還有牛腩湯.牛心湯.牛肝湯等的湯品
以及熱炒牛肉之類的東西

初次到訪..當然是點牛肉湯基本款+白飯
YA~ 這就是我今天的 Brunch

傳說中玫瑰色的新鮮牛肉片及玫瑰色湯頭

湯頭是用牛骨加中藥所熬煮
玫瑰色的湯頭看起來很濃郁
不過..入口鮮甜的湯頭卻讓我感到意外的清爽
一點都不油膩..很好喝

寫台南牛肉湯的食記
千萬要記得"十秒拍照必殺技"

否則吃不到最鮮嫩的牛肉
老闆可是不負責的喔
 
牛肉是用清晨屠宰的溫體黃牛肉
滑嫩的口感..一點都沒有牛味
新鮮的牛肉就是這樣
縱使錯過最鮮嫩的口感
浸泡再久..肉質依舊不會變老
真的是很好吃啊
讚!!

喝牛肉湯的同時座位前方不遠處
有一群小麻雀忙著覓食
索性隨手給它拍了下來

"六千牛肉湯"隔壁也是間名店"阿魯 香腸熟肉"
聽著老闆..順暢的快手下刀聲
感覺就要過去點一盤來吃
呵...

這兩間緊鄰的老店
有一共同特色就是"賣完就沒了"
所以要來吃的人客啊!!
真的還是要早點來比較保險




老莫 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • rblding
  • 吃牛肉湯+白飯當brunch<br />
    只有台南人有這種福氣啦<br />
    真令人羨慕<br />
    <br />
    十秒必殺<br />
    我應該就出局了<br />
    每次拍照都拍好久
  • 事實上..我也是拍好久

    噗噗...

    還好這牛肉夠鮮

    一點都不影響口感

    讚啦...

    老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆

  • genny685
  • 都好吃 讚
  • 老莫 於 2011/01/13 16:07 回覆