台北市 復興南路一段150號1樓
02-27519393

坐落在忠孝復興路口樓高四層的"高記-復興152"
是由第三代所開的複合式餐飲
與位在永康街的老高記有著截然不同的風格
裝潢風格走的是較高檔的時尚路線

另一旁的二、三樓是"瀧茶"港式酒樓
四樓則是"bonbon"日式海鮮鍋物料理

在店門口看了一下菜單
決定還是吃高記



不過本店是以小點較為著名
新館以江浙、上海料理為主
當然招牌的生煎包.小籠包
一定是不可少的


上海生煎包 $170
高記的生煎包齊名於鼎泰豐的小籠包
鐵盤端上桌時
一聲聲啪嘰啪嘰的聲響..十分動聽
生煎包下方的表皮煎的相當酥脆
相當具有口感
特殊的焦脆味
與包子裡的鮮肉湯汁
搭配的天衣無縫
相當好吃

點菜式的餐廳較適合人數多時
所以點了 商業午餐 $329/人
冷盤主菜都可二選一
所以就各來一份


前菜 油燜桂竹筍
好吃是好吃
不過越看越像是早餐配稀飯的罐頭料理ㄟ
哈...


冷盤 冰梅醬山藥
山藥冰冰涼涼的
口感有點像水梨
讓原本不敢吃山藥的我
吃了好幾塊


冷盤 蒜泥白切肉
清爽好吃不油膩


主菜 上海式燻魚
這可是拍了好多次才拍好的
構圖真的很重要

1st 生菜葉太搶戲 失敗

2nd 醬料太搶戲 失敗

咦...不是已經上主菜了嗎?
怎麼還是冷的啊

有點小硬..講好聽一點是很有嚼勁
一塊ok..兩塊ok..
但越吃到後頭越是覺得嘴巴酸
又開始覺得跟"紅鰻罐頭"很像
是怎樣啊..
吃清粥小菜喔


主菜 醬爆嫩雞丁
嗯...終於吃到好吃的了
雞丁很嫩且醬汁夠味
一整個下飯


湯品 百頁火腿湯
幾乎呈現乳白色的湯頭超讚
一定是大骨熬很久才能有如此的好味道
不過這片金華火腿就有點過鹹了
而百頁就是笨東西了
不好吃


甜品 杏仁豆腐湯
我是覺得還ok
可是怕杏仁的人就會覺得是洗廁所的味道
就這樣..我嗑掉兩碗

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