台南市 西門路一段728號
06-2112572

註:凌晨拍的店面..拍不到招牌..呵..

台南人的挑嘴一向是有名的
不過也不能怪我們台南人
實在是這嘴從小到大被寵壞了

話說大過年期間有幾天總得在牌桌上度過
廝殺個幾圈結束後
不知不覺的天又快亮了

凌晨五六點有啥東西好吃的呢
ㄟ...別怕
在台南24小時隨時都有美食可吃
呵...幸福的台南人啊

這個年實在是有夠冷的
那麼就來吃個熱呼呼的鹹粥吧

好樣的台南人
一大早就吃這麼的"澎湃"

講到鹹粥
剛好在回家路上有一間很有名的"阿堂鹹粥"
就在我家不遠處
現在時間凌晨五點半就已經有一堆人在吃豐盛的早餐了
那我也趕緊點碗鹹粥吃吃

店裡頭的扛棒
注意看旁邊的時鐘
am 05:25

早餐吃這麼好
真的是過太爽..


土魠魚鹹粥 70
台南的鹹粥並不像港式的粥品一樣
將米飯熬到完全不見形體
這台式的鹹粥可是湯頭清澈..粒粒清楚的

以習慣台語來說應該叫做"飯湯"
嗯...再講白一點
就像日本的茶漬飯之類的
應該就懂了吧

粥裡面有很多的土魠魚及牡蠣
還加有一些韭菜花末
融在粥裡吃起來特別美味

外表煎的香酥的土魠魚搗碎後
加在粥裡頭吃起來格外的香
魚的鮮味完全的散發
吃的自然又健康

寒冷的早晨吃一碗熱呼呼的鹹粥
整個胃都暖了起來

清晨的店頭有著川流不息的客人
喧嘩的吆喝點菜聲裡
流露著一股台南人特有的熱情及活力

在台南 不少小吃攤子
都是在破曉時分就摸著黑開始營業
一天24小時隨時隨地都有美食可吃

我是 幸福的台南人

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