我是喜歡微醺的 老莫

台南市 安平區安平路125號
06-2801304

提到台南小吃..一定會提到蝦捲
提到蝦卷..也一定會提到周氏蝦卷

它的高知名度..常常帶來大排長龍的遊客

安平有兩家店
老店在安平老街內
而總店在往安平的運河旁

而我來吃的這家是位在運河旁的總店
雖說身為台南人
但實在是久久才會來吃
因為實在是太多人排隊啦...

反正離家不遠..
人潮太多就下次等沒人時再吃..

這樣的畫面已算是普通了
六日.假日的人龍可是要排到大馬路上的

總店很像麥當勞般的速食模式經營
除了供應蝦捲外..還有一些小吃
如魚羹..擔仔麵..魚丸湯..等
讓一些遠到的遊客
一網打盡台南小吃

但我還真的沒吃過...
因為我都是去吃自己喜愛的"巷子內"的老店

排了一些些時間
但是剛好讓我等到剛炸好的蝦捲
這等待也算是值得了啦..


炸蝦捲 40
蝦捲的內餡是以新鮮的火燒蝦為主
再加上魚漿、豬絞肉、芹菜、蔥等材料混合

而外皮則裹以傳統的豬腹膜
也就是台語所說的"網西"
下鍋油炸而成

剛炸好的蝦捲呈金黃色
真可謂色、香、味俱全

沾著特製的醬油膏
肉質鮮脆多汁
熱熱的..真是好吃...


綜合湯(魚丸+蝦丸) 30
湯頭很甘甜
魚丸.蝦丸都好吃

上頭這"油條"可是台南獨有的喔
超配..超好吃的

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