新竹縣竹北市莊敬南路9號
03-6586138
年關將至...這 2 週大家都在舉辦尾牙...
一些稍有名氣的餐廳早都被訂光了...
同事"小管"今天生日聚餐...一時卻訂不到想要吃的餐廳...
上網尋找[食記]...看到了這家"蔚穰岩燒"...
嗯...感覺好像還不賴...撥了通電話...還有位置...
OK...就妳啦...
400度C的美味
整家店的風格還蠻明亮的...又兼具著時尚感...
MENU外表為燙金設計...感覺還蠻高檔的感覺...
全部都是套餐...每一等級的套餐都有3~4種主餐可選...
價目 : 490 / 590 / 690 / 850
前菜
不太敢吃茄子...下面那個不知名的菇比較好吃...
蘋果佐煙燻雞沙拉
蘋果搭上特殊醬汁再加上煙燻雞肉...
口味比前菜好多了...全部吃光光...
岩燒鄉野雞腿排$490

小牛特級沙朗(6oz)$490
岩燒魚排$490

岩燒嫩豬排$490
BBQ總匯$590
主菜同時上場...因為主菜全部都是生食...
貼心的服務人員會幫大家先料理一番...
每一道菜吱吱咋饗...好不熱鬧...
處理到一半便讓我們接著享受DIY的樂趣...
這可要考驗大夥的功力的...
澳洲進口的火山岩板經由特製烤箱加熱至400度...
不加任何一點油品...完全以乾燒的方式烹飪...
原本是要將表層烤的香酥...技術差一點的...
一個不小心...就會變"臭火瘩"...
聰明的莫小誠...將還沒要吃的雞腿肉先擺在紅蘿蔔上...
避免太焦...哈...我真是一個聰明蛋...