我是喜歡微醺的 老莫

台南市中正路 38-1號
06-226-3516

又是一個懷念的好味道
這應該是個人美食生涯中
自個兒最早接觸且最常吃的小吃吧

因地利之便
位於永福國小後門的巷子口(中國信託對面)



五六年級時期
下課後
常會與同學買米糕 & 魚丸湯
再一同走路去老師家補習

事隔近約 20年
想起那段往事
還是記憶猶新
尤其是買米糕所鬧的笑話
到現在還是想到一次就笑一次

"ㄟ...老闆...我要外帶小份米糕還有 2顆"乳房"..."
啥!!!這麼小就這麼腥辣喔!!好羞喔!!
呿...原來是...2顆"魯丸"...
妙妙...妳講話真的是"臭兒呆"啦...
哈哈哈...

原本米糕棧只是一個小小的店面
旁邊是一家有點髒髒的小自助餐
但現在今天去吃時
發現自助餐已經不見了
現在已是米糕棧的地盤了
讚喔!!擴大營業

老樣子點了
小米糕..魯丸..油豆腐..綜合湯

看著婆婆俐落地拿起竹叉舀飯..灑上白胡椒..淋上肉燥..再撥個魚鬆
最後再夾上幾片小黃瓜
噹啷...懷念股早味之無敵好吃小米糕出爐了


米糕(小) NT$25

以上的步驟就是標準的台南米糕的做法
別的地方可吃不到喔

註 : 在台南"台南米糕".."筒仔米糕".."油飯"..可是不一樣的三樣美食喔

這幾個步驟有點像別地方滷肉飯的做法
但之餘滷肉飯的白米飯
個人更愛米糕的糯米飯
這口感較為黏密

而且我的小肚肚一整個可以吃糯米
不管是米糕還是肉粽
一點都不會脹氣
呵呵...


魯丸 & 油豆腐 NT$10
魯丸很大顆..吃起來很入味很綿密
口感與別家的不同
不過都好吃
油豆腐也是好吃且便宜


綜合湯 NT$25
裡頭包含魚丸..貢丸..蝦丸..
不過吃來吃去還是魚丸好吃
一口咬下...再喝上一口清湯
一下子就把我拉回國小時分
就是這個味道
數十年不變
不變的湯頭..不變的魚丸..不變的韭菜花..
真是令人懷念
感動的好滋味阿

又讓我想到國小時
外帶魚丸湯是用像現在冷飲保麗龍杯來裝

講到這邊
各位同學們是否覺得很有感覺啊??

六年四班 答右

永福國小 答右

右...

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