台南市中正路 38-1號
06-226-3516
又是一個懷念的好味道
這應該是個人美食生涯中
自個兒最早接觸且最常吃的小吃吧
因地利之便
位於永福國小後門的巷子口(中國信託對面)
五六年級時期
下課後
常會與同學買米糕 & 魚丸湯
再一同走路去老師家補習
事隔近約 20年
想起那段往事
還是記憶猶新
尤其是買米糕所鬧的笑話
到現在還是想到一次就笑一次
"ㄟ...老闆...我要外帶小份米糕還有 2顆"乳房"..."
啥!!!這麼小就這麼腥辣喔!!好羞喔!!
呿...原來是...2顆"魯丸"...
妙妙...妳講話真的是"臭兒呆"啦...
哈哈哈...
原本米糕棧只是一個小小的店面
旁邊是一家有點髒髒的小自助餐
但現在今天去吃時
發現自助餐已經不見了
現在已是米糕棧的地盤了
讚喔!!擴大營業
老樣子點了
小米糕..魯丸..油豆腐..綜合湯
看著婆婆俐落地拿起竹叉舀飯..灑上白胡椒..淋上肉燥..再撥個魚鬆
最後再夾上幾片小黃瓜
噹啷...懷念股早味之無敵好吃小米糕出爐了
米糕(小) NT$25
以上的步驟就是標準的台南米糕的做法
別的地方可吃不到喔
註 : 在台南"台南米糕".."筒仔米糕".."油飯"..可是不一樣的三樣美食喔
這幾個步驟有點像別地方滷肉飯的做法
但之餘滷肉飯的白米飯
個人更愛米糕的糯米飯
這口感較為黏密
而且我的小肚肚一整個可以吃糯米
不管是米糕還是肉粽
一點都不會脹氣
呵呵...
魯丸 & 油豆腐 NT$10
魯丸很大顆..吃起來很入味很綿密
口感與別家的不同
不過都好吃
油豆腐也是好吃且便宜
綜合湯 NT$25
裡頭包含魚丸..貢丸..蝦丸..
不過吃來吃去還是魚丸好吃
一口咬下...再喝上一口清湯
一下子就把我拉回國小時分
就是這個味道
數十年不變
不變的湯頭..不變的魚丸..不變的韭菜花..
真是令人懷念
感動的好滋味阿
又讓我想到國小時
外帶魚丸湯是用像現在冷飲保麗龍杯來裝
講到這邊
各位同學們是否覺得很有感覺啊??
六年四班 答右
永福國小 答右
右...
心情隨筆 (2)
噢噢．．．．原來這是台南米糕噢．．
好像油飯呢！！
好好吃的樣子．．．．
不過我覺得跟下水道米糕差不多.....
可惜沒有ㄏ一皮湯.....
台南的東西真的狠好吃!!!!!
我好餓!!!
我就是那位妙妙小姐ㄟ….我懷疑我現在講話應該還會有那種口音，哈哈….改天我們六年四班的
同學們,大家再一起去吃米糕,由我來點菜…”老闆,請給我2顆魯丸喔!”哈哈哈!
對於這家米糕店,我可以忠實愛護者,因為自從我離開台南後,到台北,甚至到美國唸書回到台南,
我第一天中午一定跑到這邊來報到,我媽都懷疑我怎麼這麼愛吃這家米糕,有次還強迫我換一家米
糕店(好像市金華路還是哪裡的)結果被我狠狠唸了一頓….我說這不是米糕味啦….都不對!之後
我媽都不敢要我換其他家囉!
這家米糕店,真是是我從北部吃到南部,唯一一家我認同它就是米糕味的米糕店!它的滷蛋滷的夠
味,魯丸也超好吃的!尤其它的肉燥,也非常道味!還有它們家的紅茶和冬瓜茶也超好喝….吃完米
糕來杯紅茶真是一大美食….這也是我每次回到台南,都會報到的原因,有時甚至和朋友約這裡見
面吃飯ㄟ…
我知道從國小就看到的老闆娘,現在還是沒什麼改變,且現在換她兒子主掌,但是還是一樣味
道….她們現在都有宅急便喔~老闆會用粽葉包米糕,然後急速冷凍,帶回台北用大同電鍋蒸蒸就
可,但是說真的,味道還是有差,還是當場現吃的比較好吃….另外她們的肉燥也有賣,要事先跟老
闆預定,然後也是急速冷凍,回台北想吃肉燥,就用慢火墩,搭配上白飯,味道也超不錯喔!說到這,
希望大家有機會到台南玩時,一定要去這家米糕店捧場喔…
每次來到米糕店,國小回憶都回來了….想念我國小的那群好友….好久不見囉!下次我們幾位要
在這裡相約再見喔!
To家誠,之前我還在想,你介紹很多北部餐廳甚至香港美食,想跟你推薦這家我們兒時米糕店,沒
想到我們真有默契,你就寫上這篇介紹囉….不枉費我們是六年四班的國小好友ㄚ!!
各位六年四班的大哥哥大姐姐,我是小你們三歲的蔡家小妹(我哥看到應該不會想認我吧!?應該
會被罵白七吧!)!我是上來答"右"的!看到這篇食記真的讓我喚起小時候的記憶ㄚ...以前為了要
出去校外買午餐都要跟老師要外出單,其實只是為了吃ㄧ碗大碗的米糕再配上一碗灑很多胡椒粉
的魚丸湯(沒錯就是用保麗龍碗裝的),我想他應該是唯一沒被我搞爛的店吧!怎麼搞爛法呢?就是
常去吃而吃不膩的啦!yoyoyo
樓上的....妳喜北七喔....
上兩樓的miao-miao....
妳也太太太太多話了喔....
很少看到留言說的比本文還要多.....
TO 蔡小妹...
妳在說啥火星話...
"怎麼搞爛法呢?"
"就是常去吃而吃不膩的啦!"
聽不懂啦...
TO 蔡老大
這樣才是妙妙ㄚ
一整個"搞威"...
討厭ㄟ....人家只是發表+抒發我的感想與回憶,當然一定要來個"長篇大論"的...在英國的那
位,你這沒感情的傢伙...不會了解的啦!!哈哈~~等你回來,大家真的要一起去這家充滿我們兒
時回憶的米糕店,好好enjoy一下ㄟ~~
我是在大廚師連結過來這裡的
我也是永福國小的哦 看到你介紹這篇
小時候的回憶整個湧上心頭了
國小的時候我也常和同學跑來這間買魚丸湯
他們的魚丸湯超好喝的 我很討厭吃魚丸 唯獨這間我愛!!
不過好久沒去吃了呢~~~
TO vin710818
感謝你的留言...
看ID..想必是學妹吧...呵...
這間米糕店是所有"永福人"的共同回憶ㄟ
我也不是挺愛吃魚丸的
但這間就是不一樣
歡迎長來逛逛
看來我跟版主的年紀差不多喔,我是永福601的,樹老那一班啦.畢業也20年
有了吧...很懷念這間米糕的香味..明天去吃..
搬家了喔..已不再是以前小巷口那裡了
小小聲的說 : Winson確實讓我誤會是我老同學..哈...
好懷的米糕，我在6年12班…常常中餐吃這個啊啊啊…以前的店面很老舊，阿婆還會放寒暑假！
我是65年生 小時候下課後最愛吃的首府米糕 也是我的回憶 記得還有紅茶跟菊花茶是用小袋子裝 你們有印象嗎 我也找好久了 他們搬到忠義路2段 有時間一定要過去吃
還有我是6年6班洪英通老師教的學生