[食記] 台北大隱酒食 @ 我是喜歡微醺的老莫

【大隱酒食】
台北市永康街65號
02-23432275
門口紅燈亮起開始營業

【小隱私廚】
台北市永康街42-5號
02-23435355

門口紅燈亮起開始營業
每週一公休

沿著永康街從街頭走到街尾
跨過了金華街後才發現大小隱的蹤影

原本訂位的"小隱私廚"今日公休
依著小黑板上的告示前往十步之遙的"大隱酒食"

大小隱相鄰很近..就一個轉角而已
兩著都很低調..沒有大看板也沒有招牌
我想靠的是口耳相傳的口碑吧

不知是否自己情報錯誤
本以為是類似日式居酒屋的小店
沒想到是很古早味的台式家常料理
嗯…講的更明有些
這菜餚就像是家裡媽媽所會料理出來的家常菜

點菜時我們這三個傢伙實在是太難搞了
一個不吃牛肉..蚵仔
一個不吃內臟
一個不吃蝦
這麼難搞
那乾脆分開坐好啦
XD…

涼拌魚皮 $125
魚皮呈現琥珀般的透明光澤
吃起來很像蒟蒻而咬起來相當有彈性
完全沒有魚皮的腥味外帶一些微微的金桔香
很清爽…十分開胃
很適合夏天料理

季節沖菜 $120
據說是店家的招牌菜之一
這衝鼻的嗆味相當的猛烈
但這股狠勁卻又帶點溫柔的浪漫
只能說是道口感很特別的料理

干貝肉燥飯 $35
干貝在哪
其實有少許的干貝絲混在肉燥裡
混著菜肉燥拌勻
很香很好吃
不過若想一睹干貝絲的話
可別像我一樣囫圇吞棗的吃法

蔥香豬油飯 $20
油蔥及豬油的香氣十足
還滿下飯的
不過我吃過好吃的豬油拌飯
還是在台南"集集"最好吃
好懷念啊

燙青菜 $60
我覺得口味還算適中
可是姐接就覺得比較鹹一點
是我有問題嗎??
哈...

日本鯖魚 $185
相當美味的一品
鯖魚是那麼的肥腴
肉質帶有些許的油脂相當的嫩
烤工也在水準之上相當不錯

清蒸大肥蛤 $95
味道鮮美的蒸蛤蜊沒啥腥味
所清蒸出來的湯汁也不會很死鹹
通通喝光…真補

烤大肥蛤 $95
相當的大顆

豪邁的一口吃進去
超幸福的

紫菜蝦捲 $150
沾著所附的五味醬還算不錯

麻油雞酒(4人以內) $180
食材給的相當大方
整碗滿滿的雞肉+高麗菜
還有幾塊的雞胗
高麗菜很甜
而雞肉的肉質也很不錯