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台南市 海安路一段109號
06-2274592
嗯..在北部工作的這一段時間
幾乎不曾吃過土魠魚羹
趁著這次回台南過年
下午外出覓食
那就來碗南部口味的"土魠魚羹"吧
土魠魚羹麵(小) $35
採用新鮮的土魠魚經過特殊醃製後
裹著番薯粉來油炸
形成香酥的口感
土魠魚肉大塊完全無腥味新鮮又好吃
炸的酥脆的土魠魚還略帶點魚的甜味
羹裡頭還有許多大白菜
除了純喝羹湯之外
也可以加油麵或米粉
增加飽足感
一邊吃麵一面看老師傅現場現炸土魠魚
香味撲鼻啊
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