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台南市 長榮路三段40號
06-2358162
晚餐沒吃..一股腦的踩緊油門的往返家鄉的途中
2個半小時..咻一下
就把我從新竹拉回台南
天氣真的變冷了
連一向溫暖的南台灣也有了陣陣的涼意
這樣的天氣..來碗熱的果腹實在是再幸福不過的事了
在台南 簡簡單單的幸福
莫過於一碗簡簡單單的 鍋燒意麵 了
三十幾年的老店
記載著許多老台南人的許多年輕學生回憶
鍋燒意麵 $45
配料很一般..只有 高麗菜.蛋.豬肉.黑輪及小貢丸
鍋燒意麵的麵條煮的時間不是很長
所以端上桌來可以先喝幾口熱湯
等待麵條變的軟爛一點
這時候..麵條吸收了湯頭的美味
吃起來恰到好處
而蛋要趁著半生熟的狀態
將蛋搓破..以麵條混流出的蛋黃一起吃
超讚!!
通通吃光光!!
總的來說小茂屋的鍋燒意麵
並沒有何非常特別的地方(湯頭除外)
但卻是充滿了青春時期的記憶
啊..曾經 我也是 青春的肉體啊!!
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